Gota eta azido uriko alturako dieta: zer jan daiteke eta ezin da? Gotarako dieta egokia botikak, fisioterapia eta ariketa terapeutikoak bezainbeste terapia elementu bat da. Debekatutako elikagaiak kontsumitzeak terapiaren eraginkortasuna murrizten du, zelulak purinez betetzen ditu eta azido urikoaren ekoizpen aktiboa eragiten du. Emaitza ondoeza areagotzea, artikulazioetako min handia, hantura areagotzea eta proba eskasak dira.
Tratamendu-erregimena garatzean, medikuak gaixoari gogorarazten dio zein garrantzitsua den dieta gota eta azido uriko altuarentzat, zer den posible eta zer ez. Gorputzeko azido urikoaren metabolismoan eragin positiboa eta negatiboa duten elikagaien taulak egunero gotarako menua sortzen lagunduko dizu.
Zergatik jarraitu behar duzu dieta bat?
Gotaren dietaren funtsa nagusia azido urikoaren ekoizpena eta iraizpena kontrolatzea da. Nutrizio sistema honek ongizatea hobetzen eta mina murrizten laguntzen du, ondorioz gaixotasuna atzera egiten du.
Gotarako dieta ez jarraitzearen ondorioak honako hauek dira:
- giltzurruneko gaixotasuna (nefritis gotosa);
- giltzurrun gutxiegitasunaren garapena;
- hipertentsio arteriala eta sistema kardiobaskularrean kalteak;
- beste barne-organoetan kalteak gota-nodoen eraketarekin (bihotza, birikak, garuna);
- aterosklerosia;
- artikulazio guztietan kalteak eta artritis higatzailearen garapena.
Kontuan izan behar da dieta honek ez duela sendatzen, artrosia areagotzen den bitartean azido eta gatzen askapen bizkortua soilik sustatzen duela. Gainera, nabarmen murrizten du gorputzaren pisua, eta horrek paper garrantzitsua betetzen du droga-terapia astunaren ondoren gorputza berreskuratzeko.
Barietateak
6E dietak 6. taulako barietateei egiten die erreferentzia. Paziente obesoetan antzeko zantzuetarako agindutakoa. Balio energetikoa 1950-2000 Kcal-ra murrizten da (proteina-edukia 70 g-tan, koipea 80 g-ra, karbohidratoak 250 g-tan).
Karbohidrato sinpleen kontsumoa (gari freskoa, azukrea, eztia, gozokiak, gozogintza eta irin produktuak) murrizten da batez ere eta karbohidrato konplexuak (zerealak) murrizten dira. Haragiaren kontsumoa astean 1-2 aldiz mugatzen da. Jan zati txikiak (zatikiak) egunean 5-6 aldiz gehienez, edan likido asko, batez ere ur mineral apur bat alkalinoak.
Barazkiak eta fruituak gordinik kontsumitzen dira, baina labean eta egosi daitezke. Dieta fisiologikoki osatua ez denez, 2 aste baino gehiagoko epean agindu daiteke.
Gotarako elikaduraren oinarrizko printzipioak
Garrantzitsua da zure eguneroko dieta moldatzeko hainbat gomendio jarraitzea. Gota eta azido uriko altuaren dietak - zer da posible eta zer ez, honako arau hauek ditu:
- Jan gantz egokiak. Zure dietan animalia-koipeen maila murrizteko, sartu landare-olioak, batez ere oliba, ekilore eta arto olioak.
- Pisua galdu. Gehiegizko pisuak gaixotasunaren ibilbidea areagotzen du, giltzurruneko disfuntzioa eragiten du eta azido urikoa normal kanporatzeko aukera kentzen du. Gehiegizko pisua baduzu, murriztu zure dietaren balio energetikoa.
- Asko edan. Edemarik eta giltzurruneko funtzio normalrik ezean, likido ugari hartzea gomendatzen da. Garrantzitsua da egunean gutxienez bi litro eta erdi likido edatea, ur arrunta limoi zukuarekin, baita fruta eta baia zukuak, belar infusioa, arrosa mosqueta infusioa eta esnea ere.
- Hartu multivitamin bat. Egoera zuzentzeko, bereziki garrantzitsua da C, PP eta B2 bitamina kopuru nahikoa kontsumitzea.
- Jan zure gernua alkalinizatzen duten elikagaiak. Horien artean fruta eta baia fresko ia guztiak daude. Dietan duten balioa potasio-eduki handian datza, eta horrek efektu diuretikoa du.
- Edan ur mineral alkalinoa. Gernua alkalinizatzen du, eta horrek bere konposizioa azido urikoaren aurka aktibo bihurtzen du. Gernuaren erreakzio alkalinoak konposatu arriskutsuak disolbatzen laguntzen du eta gaixotasunak aurrera egiteko arriskua murrizten du.
- Saihestu alkohola. Edari alkoholdunek giltzurrunaren funtzioa apurtzen dute, eta horrek ezinezko egiten du azido urikoa gorputzetik kentzea. Aldian-aldian hartzeak ere erasoa eta areagotzea eragin dezake.
- Gatz edukia murriztea. Gatzak berak sustatzen du artikulazioetan azido urikoko kristalen deposizioa. Elikagaien edukia handitzeak gernuaren iraizketaren intentsitatea murrizten du eta hantura eragiten du, eta horrek areagotzeetan beharrezkoa den efektu diuretikoa ezabatzen du. Murriztu gatz-kontsumoa plateretan gutxienera.
Barau egunak antolatzea ere merezi du. Astean behin, eman zure gorputzari janari aberatsetik erliebea. Zuretzat ona da egun bateko mono-dieta purina gutxiko elikagaiekin. Udan, antolatu barau egunak sandietan, azido urikoa eta gatzak ezin hobeto kentzen dituztenak gorputzetik. Udaberrian eta udazkenean, erabili pepino eta sagar mono-dietak. Neguan, patata egokia da. Elikagai hauek guztiak zuretzako baliotsuak diren potasio eta zuntzetan aberatsak dira.
Gotarako dieta areagotze batean
Gota larriagotzen den bitartean, behar bezala hautatutako dietak sintoma mingarri desatseginak kentzen lagunduko du eta hanturaren garapenean pertsona batek galtzen duen mugikortasuna berreskuratuko du. Haragi eta arrain produktuak guztiz bazter ditzakezu menutik.
Gotarako elikadurak maizago barau egunak dakar (bi egunetan). Larriagotuz gero, menu hau erabil dezakezu egun 1erako:
- Urdaila hutsik: edalontzi erdi bat aurrez berotutako ur mineral alkalino edo arrosa mosqueta dekokzioa (txikoria erabil dezakezu).
- Gosaria: olo-porridge anoa erdi bat (likidoa izan behar du), baso bat esne.
11:00etan: baso bat sagar zuku. Horren ordez, sagar gordinak jan ditzakezu (1 pieza). - Bazkaria: barazki zopa purea (errazio erdia), esne-oinarritutako gelatina.
17 ordu: azenario edo tomate zukua (edalontzi). - Afaria: esne likidoko arroz porridge anoa erdi bat, fruta konpota edalontzi 1 (marrubiak, udareak, sagarrak).
21 ordu: kefir edalontzi bat. - Gauez: tea esnearekin eta eztiarekin (ez da komeni diabetesa izateko) edo te berdea azukrerik gabe - edalontzi 1.
Menu hau hanketako hanturaren sintomak desagertu arte erabil daiteke.
Zer jan dezakezu gota baduzu?
Gotsa gaixotasun konplexua da, jarrera arduratsua eta elikadura egokiaren printzipioak betetzea eskatzen duena. Hori dela eta, gota izanez gero zer jan dezakezun ulertzea beharrezkoa da. Produktuen taulak lagunduko digu horretan.
Gota eta azido uriko handiko dieta - zer jan dezakezu, janari-taula:
| Jan ditzakezun elikagaien zerrenda: | Erabileraren ezaugarriak: |
| Ogi beltza edo zuria, gozokiak. | |
| Marshmallows, marmelada, marmelada, marshmallows, txokolate gabeko gozokiak, izozkia. | |
| Zereal-porridge esnearekin, borscht begetarianoa, patata zopak zerealak gehituta, entsaladak barazki fresko eta ozpinekin, ozpin-ozpinarekin, barazki kabiarra, barazkiak, esnea edo krema garratza saltsa. | Kasu honetan, esnea diluitu behar da. |
| Laranjak, mandarinak, sagar berdeak, datilak, kakiak, fruitu lehorrak (mahaspasak izan ezik), marrubiak, limoiak, abrikotak, udareak. | Jakina, ez duzu fruta bakarrik eta kantitate handietan jan behar. Elikadura osoa eta askotarikoa izan behar da. |
| Aneta, artoa, erremolatxa, tipula, baratxuria, patatak, azenarioak, aza zuria, pepinoak, kalabazinak, berenjena, tomateak, kalabaza (metabolismoa hobetzen laguntzen du). | Baratxuria da erabilgarriena, hanturazko prozesua kentzen laguntzen baitu. Horrez gain, barazkiak aktiboki erabiltzen dira barau egunetan. Patateek eta pepinoek potasio kopuru handia dute, beraz, gorputzetik azido urikoa kentzea hobetzen dute. |
| Zereal guztiak, lekaleak izan ezik. | Babarrunak jan behar ez diren elikagaien zerrendan daude, azido urikoa baitute, eta kantitate handietan. |
| Itsas zefalopodoak, krustazeoak, ganbak, arrain giharrak (izokina, amuarrainak), txipiroiak. | Elikagai hauek oso onuragarriak dira gotarako. Dietak arrain egosia biltzen du, eta komeni da salda xukatzea. |
| Untxia, indioilarra, oilaskoa. | Edozein haragi astean 2-3 aldiz kontsumitzen da eta 170 g baino gehiago ez. |
Edariak honako hauek dira: te berdea, fruitu eta fruituekin egindako tea, tea esnearekin eta limoiarekin, zukua (edozein mota, baita tomatea), belar-infusioak, fruta-edariak, fruitu eta baia konpota, pepino zuku freskoa, gotarako ur mineral alkalinoa ere oso erabilgarria da, arrosa mosqueta infusioa, txikoria.
Zer ez duzu jan behar gota baduzu?
Gaixoak hanketako artikulazioetan kalteak baditu, gota baduzu zer jan ezin duzun jakin behar duzu. Izan ere, dieta jarraituz gero, elikagai batzuk (baita frutak ere) ez direla gomendatzen dira, purina kopuru jakin bat baitute. Ezinezkoa da sintomak sendatzea edo gutxienez ezabatzea elikadura egokirik gabe.
Gota eta azido uriko handiko dieta - zer ez jan, janari-taula:
| Haragia eta hegaztiak | ketuak, hestebete gordinak eta egosiak, hestebeteak, hestebeteak, animalia gazteen haragia, txerri haragi koipetsua, gorpuzkiak (birikak, gibela, giltzurrunak), kontserbak. |
| Esnekiak, arrautzak | gazta gaziak eta pikanteak |
| Itsaskia, arraina | arrain koipetsua, gatzatua, ketua edo frijitua (sardinak, espatinak, bakailaoa), kabiarra |
| Barazkiak | perretxikoak, sorrel |
| Zerealak | dilistak, babarrunak, soja, babarrunak |
| Gozokiak | krema pastelak, gozogintza |
| Platerak | haragi, arrain edo perretxiko salda, sorrel zopa, baita lekaleak eta espinakak gehitzen dituzten platerak ere; Aurreko saldetan oinarritutako saltsak, maionesa |
| Espeziak | piperra, mostaza, erradikoa, espeziak beroak |
| Gantzak | margarina, gantza |
| Fruituak, baia | mahatsak, pikuak, mugurdiak |
Edari hauek ez dira kontsumitu behar: edozein alkohol, batez ere garagardoa eta ardoa; kafea, kakaoa, te sendoa (aurkeztutako edariak purinak izan arren, ez dira azido urikoan zatitzen, baina diuretiko efektu handia dute, eta horrek deshidratazioa sustatzen du).
Gotarako menu adibidea
Gotarako dieta terapeutikoak gaixotasuna berriro errepikatzeko arriskua murrizten du, mina arintzen du eta gernu-sistemaren funtzionamendua normalizatzen du. Gainera, elikadura sistema horrek gorputzaren pisua normalizatzen laguntzen du eta bizimodu osasuntsuaren printzipioetako bat da.
Gota eta azido uriko altua lortzeko dieta - zer egin eta ez, lagin menua:
Lehen eguna:
- Bazkariak baino lehen: edalontzi bat arrosa mosqueta decoction.
- 1. gosaria: tea esnearekin, aza entsalada.
- 2. gosaria: barazki zukua.
- Bazkaria: borscht barazki-saldarekin, haragi egosia saltsa zuriarekin (100 g baino gehiago)
- Arratsaldeko askaria: arrosa mosqueta decoction edalontzi bat.
- Afaria: buckwheat esnearekin, barazki aza erroiluak.
- Lo egin aurretik: fruta zukua.
Bigarren eguna:
- Bazkariak baino lehen: edalontzi bat arrosa mosqueta decoction.
- 1. gosaria: tea esnearekin, erremolatxa entsalada, gurinaz edo krema garratzaz jantzia.
- 2. gosaria: barazki zukua.
- Bazkaria: barazki zopa garagarrekin, aza schnitzel.
- Arratsaldeko merienda: fruta zukua.
- Afaria: azenario txuletak, gelatina.
- Oheratu aurretik: sandia edo edalontzi bat jogurt.
Plateren zerrenda konbinatu daiteke, ez ahaztu dieta-terapiaren eragina denbora luzez lor daitekeela eta sendotu daitekeela guztiz betez soilik.
Gotarako errezetak
Gotarako errezetak prestatzeko oso errazak dira eta ez dute prestaketa berezirik edo produktu multzo zehatzik behar. Edonork errepika ditzake etxean.
Pure zopa arina
Beharrezko produktuak:
1 azenario, tipula 1, txanpinoiak, 2 koilarakada limoi zukua, ½ koilarakada azukre, 2 koilarakada ekilore olioa, 30 g krema.
Prestaketa:
Barazkiak garbitu eta txikitzen ditugu. Jarri egositako azenarioak eta tipulak zartagin batean olio beroarekin, sutan jarri eta egosi 7-8 minutuz. Gehitu espinakak hostoak eta nahastu purea arte. Gehitu limoi zukua, azukrea eta utzi irakiten; zerbitzatzerakoan, gehitu esnegaina platera.
Mamia kazola
Produktuak:
3 oilasko arrautza, 100 g semola, 100 g azukre, 2 gazta pakete, 200 g gantz gutxiko krema garratza, fruitu lehorrak, gatza, soda, limoi-zukuarekin moztuta.
Prestaketa:
Osagai guztiak ondo nahastu, gehitu 0,5 koilarakada soda, limoi-zukuarekin eta mahaspasekin. Lortutako masa prestatutako labean bota eta labean labean 180 gradutan gorritu arte.
Oilasko albondigak lurrunetan saltsarekin
Produktuak:
Oilasko xerra 350 g, 70 g tipula, 30 ml esnea, 1 oilasko arrautza, 150 g arroz egosia, 70 g ogi zuria, piperra. Gatza, belarrak. Saltsa egiteko: 150 g azenario, 200 ml oilasko salda, 50 g belar, 70 g tipula, landare-olioa, 50 g krema garratza, 15 g gari irina, gatza, piperra, tipula berdea zerbitzatzeko.
Prestaketa:
Moztu oilasko xerra, jarri irabiagailuan, gehitu tipula, oilasko arrautza gordina eta esnetan, piperra eta aneta lehorra bustitako ogia. Ondo ehotzea. Gehitu arroz hotza egosia, mahai gatz fina eta nahastu albondigak xehatuta, utzi 20 minutuz hozkailuan. Osatu albondigak eta lurrun 6-8 minutuz. Frijitu tipula eta azenarioak, gehitu oilasko salda, belarrak, gari irina, gatza dastatzeko, krema garratza. Berotu su baxuan. Jarri lurrunetan albondigak prestatutako saltsan eta egosi beste 5-6 minutuz, tipula berdearekin hautseztatu.
Berenjena eta haragi xehatua kazola
Produktuak:
Berenjena, irina, landare-olioa, tipula, baratxuria, haragi xehatua, tomate-pasta, gazta, krema, piper beltza, gatza.
Prestaketa:
Luzera moztutako berenjena xerrak gatzarekin, piperbeltzarekin bota, irinarekin bota eta landare-oliotan pixka bat frijitu bi aldeetatik. Baratxuria eta tipula gorritu gorritu arte, gehitu haragi xehatua eta egosi 3 minutuz. Gehitu tomate-pasta, piperra eta gatza eta ura (1/2 koilarakada). Egosi beste 2 minutuz. Jarri berenjenak, haragi xehatua eta gazta birrindua geruzatan molde batean, bota krema eta ordu erdiz labean berotutako labean, tenperatura - 180 °C.
Kalabaza-purea zopa
Produktuak:
Ura - 1 litro, kalabaza (aurrez zurituta) - 500 g, gurina - 2 tbsp. l., arroza - 2 koilarakada. l., esnea - 2 tbsp., azukrea - 1 tbsp. l., gatza - labana baten puntan.
Prestaketa:
Jarri zartagin batean kalabaza zatitua, arroza garbitua, gatza eta azukrea, gehitu ura eta egosi bigundu arte. Bota gurina urtua, dena bahe batetik igurtzi edo irabiagailuarekin birrindu eta esne egosia bota. Zopa irakiten utzi eta krema egosiarekin ondu.
Sintomak mingarriak saihesteko, eskatu laguntza medikoa lehen abisu-seinaleetan eta jarraitu zure medikuaren gomendio guztiak zorrotz. Elikadura-doikuntzarekin lotutakoak barne. Esperientziadun nutrizionista batek menu egokia sortzen lagunduko dizu, eta hark esango dizu zer jan dezakezun azido uriko-kontzentrazio handiagoarekin eta betiko zein elikagai saihestu behar dituzun.